Q_331000 YDSW 001S-2019花生四烯酸油脂（ARA油脂）粉.pdf

Q/331000 YDSW 001S-2019 前 言 本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》和GB/T20001.10-2014 《标准编写规则 第10部分：产品标准》给出的规则编写。 本标准贯彻执行了国家强制性标准GB26687《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》要求制定、 GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签 通则》和GB 28050 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》。并参照原卫生部2010年第3号 公告 《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品作为新资源食品及其他相关规定的公告》。 本标准中限量为铅≤0.10mg/kg、硝酸盐≤50mg/kg、黄曲霉毒素M ≤0.1 g/kg、黄曲霉毒素B ≤ 1 μ 1 0.2 g/kg，严于GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中婴幼儿配方食品的铅≤0.15mg/kg μ 、硝酸盐≤100mg/kg和GB2761 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》中婴幼儿配方食品的黄曲霉 毒素M ≤0.5 g/kg、黄曲霉毒素B ≤0.5 g/kg的规定。 1 μ 1 μ 本标准由浙江远大生物科技有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：肖子豪、高冬安、张明、张军桥、李锦红、王丽飞、于亚芹 本标准于2019年10月首次发布。 I Q/331000 YDSW 001S-2019 花生四烯酸油脂 （ARA油脂）粉 1 范围 本标准规定了ARA油脂粉的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用以ARA 油脂、食品添加剂[乳糖、固体玉米糖浆、葡萄糖浆、麦芽糊精、食用葡萄糖、脱 盐乳清粉、食用玉米淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、小麦蛋白、低聚果糖、磷 酸氢钙、海藻糖、维生素E、酪蛋白酸钠、酪蛋白酸钾、维生素C （抗坏血酸）、抗坏血酸钠、D-异抗 坏血酸钠、无水奶油、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬酸、柠檬酸钠、磷酸氢二钾、磷酸三钙、磷脂等一种 或多种]为原料，经剪切均质、微胶囊化、包装等工艺步骤加工而成的花生四烯酸油脂 （ARA油脂）粉 （以下简称产品）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 1886.28 食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 GB 1886.44 食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠 GB 1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单、双甘油脂肪酸酯 GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 GB1886.212 食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠 GB 28303 食品安全国家标准 食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠 GB/T 20884 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糊精 GB 25595 食品安全国家标准 乳糖 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 15203 食品安全国家标准 淀粉糖 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB/T 20885 葡萄糖浆 GB/T 22493 大豆蛋白粉 GB 20371 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白 GB/T 23528 低聚果糖 GB/T 23529