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主要内容;第一节 芹菜简介;一、品种类型;(二)西芹 又称西洋芹菜。主要特点是叶柄实心,肥厚爽脆,味淡,纤维少,可生食。叶柄肥厚而宽扁,耐热性不如本芹。;第二节 芹菜的功能价值;二. 芹菜的营养价值;?5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。???6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。???7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。???8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。;三. 芹菜的药用价值;5、治糖尿病:鲜芹菜500克,洗净捣汁,每日分3次分服,连服数日。
6、治高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎:鲜芹菜300克,红枣60克,炖汤分次服用。
7、治头痛:芹菜茎适量洗净捣烂,炒鸡蛋食用,每日2次。
8、治肺结核咳嗽:芹菜茎30克,洗净切碎,蜜水炒食用,每日3次。
9、治中风后遗症、血尿:鲜芹菜洗净捣汁,每次5汤匙,每日3次,连服7天。
10、治失眠:芹菜茎90克,酸枣仁9克,水煎服,每日2次。
;第三节. 芹菜的发展现状与前景;一、中国芹菜市场产量分析;二. 国内外产品供给结构;三. 国内产出区域结构;四. 中国芹菜市场总量分析;五.中国芹菜市场需求区域结构分布;六.中国芹菜市场供需平衡分析 ;七. 中国芹菜产品产量预测;八. 中国芹菜产品需求预测;第四节. 芹菜的营销策略;芹菜素 来源于伞形科植物旱芹叶,此外广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶,玄参科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛叶藜芦,松科植物中。芹菜素具有抑制致癌物质的致癌活性;作为治疗HIV和其它病毒感染的抗病毒药物;MAP激酶的抑制剂;治疗各种炎症;???氧化剂;镇静、安神;降压。与其他黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比具有低毒、无诱变性等特点。;芹菜做的洗发露;芹菜的保健饮料 芹菜富含微量元 素、多维素等,集营养与 保健为一体。芹菜资源 丰富,将其加工成为天 然蔬菜汁饮料,是开发 芹菜资源,丰富饮料市 场,提高人们健康水平 的一条有效途径。;第五节. 芹菜的销售
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