Q_HGLB 0002S-2018方便粥企业标准.pdf

ICS 备案号： 备案号：441211S-2018 Q/HGLB 备案日期：2018年03月19日 注 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HGLB 0002S-2018 代替Q/HGLB 0002S-2015 方便粥 2018-01-10发布 2018-02-20实施 化州市港乐保健食品有限公司发布 Q/HGLB 0002S—2018 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写》的规定编制。 本标准代替Q/HGLB 0002S-2015 《方便粥》。 本标准与Q/HGLB 0002S-2015 《方便粥》相比，主要变化如下： ——规范性引用文件根据最新版更新； ——修改了理化指标。 本标准由化州市港乐保健食品有限公司提出。 本标准由化州市港乐保健食品有限公司归口和起草。 本标准主要起草人：温海文。 本标准于2011年10月首次发布，于2015年01第一次修订，于2018年01月第二次修订。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/HGLB 0002S-2011； ——Q/HGLB 0002S-2015。 I Q/HGLB 0002S—2018 方便粥 1 范围 本标准规定了方便粥的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、 包装、运输和贮存。 本标准适用于以糯米、红豆、绿豆、薏苡仁、饮用水、白砂糖为主要原料，添加适量的甜菜红、卡 拉胶，经配料、预煮、装杯密封、杀菌、包装等工艺加工制成的方便粥，本品可即食。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1354 大米 GB 1886.111 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红 GB 1886.169 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验