Q_MCS0005S-2018黄茶企业标准.pdf

Q/MCS 四川米仓山茶业集团有限公司企业标准 Q/MCS0005S-2018 黄茶 2018-08-23发布 2018-09-23实施 四川米仓山茶业集团有限公司 发 布 Q/MCS0005S-2018 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 技术要求 1 4 检验规则 3 5 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 3 I Q/MCS0005S-2018 前 言 依据 《中华人民共和国食品安全法》及 《国家卫生计生委办公厅关于进一步加强食品安全标准管理 工作的通知》要求，本公司参照GB/T 14456.3 《绿茶 第3部分：中小叶种绿茶》标准，并结合产品特 性，按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》要求，起草了 《黄茶》标准。 本标准由四川米仓山茶业集团有限公司提出。 本标准起草单位：四川米仓山茶业集团有限公司。 本标准主要起草人：朱万成、王云、段新友、张世民、唐茜、石保旭、何旭伦、高健、何纪淞、杨 跃生。 II Q/MCS0005S-2018 黄茶 1 范围 本标准规定了黄茶的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以茶树Camellia sinensis(Linnaeus.)O.Kuntze新梢的嫩叶一芽一叶初展、一芽一 叶、一芽二叶等为原料，经摊凉、杀青、揉捻、理条、做形、烘焙、提香、包装而成的黄茶。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌霉素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB 5009.94 食品安全国家标准 植物性食品中稀土元素的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的