Q_AHDK0006S-2019富硒黑麦面企业标准.pdf

Q/AHDK 安徽顶康食 品有 限公 司食 品安全 企业标 准 Q/AHDK0006S-2019 富硒黑麦面 2019—03—20 发布 2019—05—05 实施 安徽顶康食品有限公司 发布 Q/AHDK 0006S-2019 前 言 本标准所有内容应符合强制性国家标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以 国家标准、行业标准 、地方标准为准。 本企业对标准得合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。 本标准依据 《中华人民共和 国食品安全法》、GB/T 1.1 《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编 写》的要求，依据GB 2761 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762 《食品安全国家标准 食 品中污染物限量》、GB2763 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB2763.1 《食品安全国家 标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》和GB 29921 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》， 参照LS/T 3212 《挂面》进行编写。 本标准由安徽顶康食品有限公司提出起草并负责解释。 本标准主要起草人：栗兰杰。 本标准2019年03月20 日首次发布。 本标准有效期三年。 2 Q/AHDK 0006S-2019 富硒黑麦面 1 范围 本标准规定了富硒黑麦面的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规 则 、标签、标志、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于第3术语和定义中规定的产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用 于本标准。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准预包装