Q_HKY 0010S-2019海参素企业标准.pdf

Q/HZK 杭州康源食品科技有限公司企业标准 Q/HZK 0010S-2019 海参素 2019-09-20发布 2019-09-23实施 杭州康源食品科技有限公司发布 Q/HZK 0010S-2019 前 言 海参素是以食用海参为原料，以蛋白酶为辅料，经蒸煮、破碎制浆、酶水解、分离、浓缩、喷雾干燥 等工艺制成的产品。 由于本产品目前尚无国家标准和行业标准，根据 《中华人民共和国标准化法》和 《中华人民共和国食 品安全法》的规定，特制定本企业标准，作为组织生产和产品质量控制的依据。 本标准主要指标参照NY/T 1514 《绿色食品 海参及制品》、GB2762 《食品安全国家标