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Q/620000GSZS 甘肃中商食品质量检验检测有限公司企业标准 Q/620000GSZS 001-2019 动植物油脂及肉制品中苯并芘检测试剂盒 （高效液相色谱法） 2019-11-13发布 2019-11-23实施 甘肃中商食品质量检验检测有限公司 发布 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由甘肃中商食品质量检验检测有限公司提出。 本标准由甘肃中商食品质量检验检测有限公司起草。 本标准主要起草人：周鑫魁，王杰斌，洪霞，钱滢文，何海宁。 本标准于2019 年10 月首次发布。 动植物油脂及肉制品中苯并芘检测试剂盒 （高效液相色谱法） 1 范围 本标准规定了动植物油脂及肉制品中苯并芘检测试剂盒（高效液相色谱法）的产品概述， 要求，试验方法，检验规则和标志、包装、运输及储存。 本标准适用于动植物油脂及肉制品中苯并芘检测试剂盒 （高效液相色谱法）（以下简称 试剂盒）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 3 产品概述 3.1 产品名称 动植物油脂及肉制品中苯并芘检测试剂盒 （高效液相色谱法）。 3.2 组成 产品组成成分应符合表 1要求。 表1 组分名称 规格×数量 试剂1 20g×1 瓶 试剂2 500mL×1 瓶 阳性对照 100mL×1 瓶 3.3 包装规格 100测试/盒。 注：每盒试剂盒可进行100 次测试。 4 要求 4.1 外观要求 4.1.1 试剂盒内所有试剂内包装均要求完整、无破损。 1 4.1.2 试剂盒内应包含3.2 中所规定的所有试剂。 4.2 净含量要求 净含量要求如下： a) 试剂1：20g，装量不得小于标示值； b) 试剂2：500mL，装量不得小于标示值； c) 阳性对照：100mL，装量不得小于标示值。 4.3 性能要求 4.3.1 阳性质控品要求 用2份阳性质控品 （100μg/kg）进行检测，检测结果100μg/kg 10μg/kg。  4.3.2 灵敏度质控品要求 将阳性质控品 （100μg/kg）进行10倍梯度稀释成10μg/kg、1μg/kg、0.1μg/kg 的灵敏度质 控品，每个浓度2份进行检测，100μg/kg检测结果应为100μg/kg 10μg/kg，10μg/kg检测结果  应为10μg/kg 1μg/kg，1μg/kg检测结果应为1μg/kg 0.1μg/kg，0.1μg/kg不要求检出。   4.3.3 阳性对照要求 2份阳性对照检测结果应均为100μg/kg 10μg/kg。  5 试验方法 5.1 外观试验 以目测观察，结果应符合4.1的要求。 5.2