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第一章 固体物料的处理与输送设备 （1课时）
很多生物工程产品都是以生物质为原料的，比如酒精发酵以玉米为原料，氨基酸发酵以玉米或大米为原料。这些原料在进行化学反应前，需要进行预处理，包括除杂、分级、粉碎等。生物质原料的预处理是生物加工的第一步。
第一节 固体物料的处理和粉碎设备
生产用的生物质原料大多来源于植物，像各种谷物、大米、麸皮等。它们中间常含有泥土、石块、草根等杂质，这就必须先通过筛选进行清除。
筛选的操作过程，常常是将物料从筛子的一端加入，并使物料向筛子的另一端移动，那小于筛孔的物料就穿过筛孔成为筛下物，而大于筛孔的物质就从筛子的另一端排出。
一、筛选设备 （20min）
1. 振动筛
振动筛是原料加工中应用最广的筛选和风选相结合的清理设备。原理：振动筛是由筛机产生高频振动而实现筛分操作的。多用于清理小而轻的杂质。
振动筛主要由进料装置、筛体、吸风除尘装置和支架部分组成。
筛体是振动筛的主要工作部件，内有三层筛面:
第一层是接料筛，筛孔最大，筛面反向倾斜，筛上物是大型的杂质，筛下物是谷物颗粒等；第二层是分级筛，筛孔比谷粒稍大，筛上物是比筛孔稍大的中型的杂质，谷物从筛孔穿过进入第三层筛面；第三层是精选筛，谷粒透不过筛孔，仍留在筛上，经出口吸风设备吸除轻小的杂货后流出机体，穿过筛孔的小杂质由收集槽排出。
振动筛的使用：
1.要随时清除筛网上的杂物，下班前要将筛网清理干净。经常检查筛网，发现筛网变形及破损应及时修整、更换。
2.注意进口处物料的分布，尽量减小物料对筛网的冲击，延长筛网使用寿命。
2.圆筒筛
在啤酒厂，常用的筛是圆筒筛，可以用于大麦精选后的分级。
原理：滚筒式形状分级设备的主体是几组滚筒，滚筒上分布有孔眼。每组滚筒上的孔眼宽度不同，后组比前组的宽度大。工作时滚筒转动，使物料在滚筒内滚转并向出口移动，在移动过程中实现分级。小于一组孔的物料从第一组掉出用漏斗收集为一个级别, 以下依此类推。
例如根据大麦分级的要求，筛孔的长都是2.5mm,宽度不同，第一组孔宽2.2mm,第二组2.5mm.。可以将大麦分成三级，大麦腹径（颗粒厚度）第一级大于2.5mm，第二级2.2mm-2.5mm，第三级小于2.2mm。前两种为制麦芽用，用来酿啤酒，后者作为饲料。
二、磁力除铁器 （5min）
有时，在谷物中还会有一些金属杂质，我们通常选用磁力除铁器进行除铁。磁选设备一般有永磁溜管和永磁滚筒。
三、精选设备 （15min）
根据生产的需要，有些原料经过除杂粗分后就可以用于生产，有些则必须进行精选和分级。
这就用到了精选机，它是按照谷物颗粒的长度来进行分级的。常用的精选机有碟片精选机和滚筒精选机两种。
1.碟片精选机的原理
2..滚筒精选机的原理
四、固体物料的粉碎设备 （5min）
目的：在生物生产中，为了加速后续的反应速率，对于使用的固体生物质原料，常常必须将其粉碎。物料粉碎前后的粒度比成为粉碎度或粉碎比。
锤式粉碎机
辊式粉碎机
湿式粉碎机
超微粉碎机
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