便超商品配置培训文件.pptxVIP

便超商品配置;请你思考： 1、你的店有多大、经营多少商品？ 2、商品是如何分类、怎样组合的？ 3、你周围有多少竞争店？经营特色？ 4、你的目标顾客是谁？主要需求？ 5、哪些人到你的店来买东西,都买什么？ 6、他们为什么到你店来买这些东西 7、影响你店销售的最大问题？;打造你的核心竞争力; 将众多的商品进行组合，划分成不同的商品类别，（商品分类），将商品分类分布在不同的区域和货架上，这种商品的划分就叫商品的配置。;商圈确认;一、商品配置的概念;（1）商圈——是吸引顾客来店购物的地理区域。; ;;四、商品的定位 ;商品定位：;◆最佳营业面积：100平方米； ◆营业时间：24小时不间断营业； ◆最佳营业面积下的单品数量：2100品； ◆综合毛利率：22%； ◆代表便利店业态差异化商品销售占比达到30%以 上（ 其中便利性商品占比15%以上，速食占10%以 上，服务5%以上）。;便利店商品配置一般要求;◆最佳营业面积：200-400平方米； ◆营业时间：早7点到晚11点营业；（7----11） ◆最佳营业面积下的单品数量：2800-5500品； ◆综合毛利率：18% ◆代表便利业态差异化商品销售占比达到20%以上（ 其中便利性商品占比5 %以上，速食占5%以上，服 务占5%以上）。;便利超市商品配置一般原则;便超商品分类;生鲜;六、规