Q_WFYS 0004S-2019预拌粉企业标准.pdf

青岛味丰伊杉调味食品公司企业标准 Q/WFYS 0004S-2019 预拌粉 2019-11-20 发布 2019-11-29 实施 青岛味丰伊杉调味食品有限公司 发布 Q/WFYS 0004S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛味丰伊杉调味食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王鹏、山本和年、刘云莲。 I Q/WFYS 0004S-2019 预拌粉 1 范围 本标准规定了预拌粉的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验 规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以小麦粉、玉米粉、荞麦粉、食用淀粉(马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀 粉等)、白砂糖、鸡蛋粉、植脂末、大豆蛋白粉、海藻糖、麦芽糖、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、谷朊 粉、麦芽糊精、豆乳粉、番茄粉、干酵母粉、可可粉、鸡精调味料、鸡粉调味料、食用葡萄糖、味精、 食用盐、可溶性大豆多糖、香辛料 （除罂粟、藏红花）等为主要原料，添加或不添加食品添加剂，把 其中几种按照一定比例混合而成，经搅拌、混合工艺制成的非即食预拌粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1355 小麦粉 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2749 食品安全国家标准 蛋及蛋制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品二氧化硫的测定 GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10463 玉米粉 GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料和调味品通用技术 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 1 Q/WFYS 0004S-2019 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉 GB 31639 食品安全国家标准 食品加工用酵母 GB/T 18738 速溶豆奶和豆奶粉 GB 19644 食