Q_XKSW 0003S-2019富硒五谷杂粮制品.pdf

Q/XKSW 菏泽开发区硒康生物科技有限公司食品安全企业标准 Q/XKSW 0003S-2019 富硒五谷杂粮制品 2019 - 11 - 20 发布 2019 - 12 - 20 实施 菏泽开发区硒康生物科技有限公司 发 布 Q/XKSW 0003S-2019 前 言 本标准所有内容应符合强制性国家标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、行 业标准、地方标准为准。 本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。 本标准依据GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写。本标准比较GB 2715 《食品安全国家标准粮食》、GB 2761 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762 《食品安 全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》制定。 本标准由菏泽开发区硒康生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：汲宇。 本标准于2019年11月20日首次发布。 本标准有效期三年。 I Q/XKSW 0003S-2019 富硒五谷杂粮制品 1 范围 本标准规定了富硒五谷杂粮制品的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫 生要求、检验方法、检测规则以及标签、标志、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于第3章术语和定义中规定的产品的生产、销售、检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1351 小麦 GB 1352 大豆 GB 1353 玉米 GB/T 1354 大米 GB/T 1532 花生 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定 GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 标准 GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A 的测定 GB 5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5009.209 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮食检验 粮食、油料的色泽、气味、口