Q_350322 LHJ 007-2019竹木菜板企业标准.pdf

Q/350322 LHJ 仙游县鲤城老伙计工艺厂 企业标 准 Q/350322 LHJ 007—2019 代替 Q/LHJ 007—2018 竹木菜板 2019 - 12 - 13 发布 2019 - 12 - 18 实施 仙游县鲤城老伙计工艺厂 发 布 Q/350322 LHJ 007—2019 前 言 竹木菜板是本公司的产品。为了保证产品质量，使加工企业的组织生产、质量检验、交货验收有依 据，根据《中华人民共和国标准化法》及相关法律法规特制订本标准，作为组织生产和贸易交换的依据。 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准自实施之日起，代替 Q/LHJ 007—2018 《竹木菜板》。与之相比，主要差异为： ——修改了标准编号为 Q/350322 LHJ 007-2019； ——增加了 5.6 安全指标及对应 6.6 的检测方法； ——用甲醛迁移量代替了甲醛释放量； ——增加了 8.1.1 条款中销售包装上的“食品接触用”标识。 本标准由仙游县鲤城老伙计工艺厂提出并负责起草。 本标准主要起草人：刘静。 本标准于2018年07月首次发布，本次为第一次修订。 I Q/350322 LHJ 007—2019 竹木菜板 1 范围 本标准规定了竹木菜板的分类、原材料、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于本公司的以竹子、木材等为主要材质制成的菜板。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1931 木材含水率测定方法 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 14934-2016 消毒餐（饮）具 GB/T 17657 人造板及饰面人造板理化性能试验方法 GB/T 19367 人造板的尺寸测定 GB/T 30643 食品接触材料及制品标签通则 GB 31604.32 食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定 GB 31604.48 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定 3 分类 菜板按材质不同分为：竹菜板和木菜板。 4 原材料 4.1 竹木菜板应符合本标准的要求，并按照经规定程序批准的工艺及技术文件制造。 4.2 产品所采用的原材料应符合 GB 4806.1 的要求。 4.3 添加剂（如有）的品种和使用量应符合 GB 9685 规定的要求。