职工食堂新型冠状病毒肺炎疫情防控期间食品安全风险提示通知(模板).docxVIP

职工食堂新型冠状病毒肺炎疫情防控期间食品安全风险提示通知 区机关、企事业单位： 春节假期即将结束，全区机关、企事业单位将复工复产。为有效遏制新型冠状病毒肺炎疫情扩散和蔓延，以服务职工，促进发展，确保广大职工身体与生命安全，按照省、市、区重大突发公共卫生事件一级响应要求，区食品安全办提示全区机关、企事业单位食堂要把好“十关”，严密防控疫情风险、安全营养供餐。 ??? 一、抓好疫情防控关。区相关部门将加大企事业单位食堂执行新型冠状病毒肺炎疫情防控期间安全提示的督查检查力度，督查企事业单位落实快餐制、分餐制要求，严格食堂从业人员日常温度监测要求，减少和杜绝企事业职工交叉感染和食品安全事故的发生。 二、把好设施设备关。要对食堂供水等设施全面检查维护，排除假期停止再运转后可能出现的各种故障。若供水设施破损、集中供水消毒不当造成饮水污染，易引起痢疾杆菌、伤寒杆菌等致病性微生物污染食品，导致细菌性食物中毒。要持续推进“餐饮质量安全示范食堂”建设，完善“健康宣传栏”等设备，提升服务水平，提供营养清淡适口的饭菜，提高职工满意度，不断激发广大干部职工劳动热情和活力。 三、把好从业人员健康关。食堂从业人员必须持有效的“健康证明”上岗，从疫情地区回来的人员，所在单位要暂停其工作，经医学检查无异常情况后，方可恢复其工作。要对从业人员集中进行一次岗前防疫知识培训，确保具备餐饮从业人员防护技能。 四、把好物资储