绿色食品供应链与营养安全.pptx

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2020-02-25 发布于北京
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食品供应链与营养安全;报告提纲;1.粮食安全与营养安全;1.粮食与营养安全（Food and Nutrition Security）;我国营养安全现状——营养不足与过剩并存;我国居民营养素摄入现状——宏量营养素;我国居民营养素摄入现状——维生素;我国居民营养素摄入现状——常量和微量元素;我国营养安全现状——“隐形饥饿”;我国营养安全现状——营养相关疾病多发;2.原因分析;2.1.1 生产结构与营养需求不匹配;2.1.2 作物营养品质下降;世界上每年约1/3的食物会损失或浪费，约13亿吨;我国谷物损失和浪费现状;我国食物供应链损失和浪费严重;我国每年大约产生食品加工副产物5.8亿吨，占食品加工原料的20%-50%，平均综合利用率40%;！;膳食不合理已成为影响国民健康的主要危险因素;影响国民健康的主要膳食危险因素;国家政策促进供需结构改革;;3.1.提高农产品营养功能品质;3.1.提高农产品营养功能品质;3.1.提高农产品营养功能品质;3.1.提高农产品营养功能品质;3.2.绿色食品供应链;3.2.绿色食品供应链——研究思路;;3.2.绿色食品供应链案例——平谷大桃;3.2.绿色食品供应链案例——曲周晨光公司;谢谢！