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 进入动物机体的物质可分为三大类  1.营养物质：糖、脂肪、蛋白质、维 生素、矿物质（微量元素、水盐）、纤维 素等，属于对机体有营养的物质。  2.药物：预防和治疗疾病的物质。  3.引起中毒的物质  但此三者无严格的界限，如硫、铜、 硒食盐等都是营养物质，也可都作为药物 防治疾病，而且如果量过大时都可引起中 毒。 营养代谢病的概念 养代谢性疾病是营养性疾病和代谢障碍 性疾病的总称。前者是指动物所需的某类营 养物质缺乏或