Q_YXS0003S-2019豆皮企业标准.pdf

Q/YXS 四川省易新食品有限公司企业标准 Q/YXS0003S-2019 豆皮 2019-12-04发布 2019-12-05实施 四川省易新食品有限公司 发 布 Q/YXS0003S-2019 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 技术要求 1 4 检验规则 2 5 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 3 I Q/YXS0003S-2019 前 言 依据 《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》及 《国家卫生计生委办公厅关于 进一步加强食品安全标准管理工作的通知》要求，按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第 1部分：标准 的结构和编写》要求，组织起草了 《豆皮》标准，作为生产依据。 本标准由四川省易新食品有限公司提出。 本标准起草单位：四川省易新食品有限公司。 本标准主要起草人：杨小波。 II Q/YXS0003S-2019 豆皮 1 范围 本标准规定了豆皮的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以大豆为原料，辅以或不辅以食用盐，经压榨去油、粉碎、加水调和、高温螺旋挤压 成型、烘干、包装而成的非即食型豆皮。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1352 大豆 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 【2005】第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 【2