Q_AJM-0001-2020纯正红糖企业标准.pdf

Q/AJM 安徽省金鸣保健品经营有限公司企业标准 Q/AJM0001 2020 - 纯正红糖 2020-01-08发布 2020-02-08实施 安徽省金鸣保健品经营有限公司 发布 Q/AJM 0001-2020 前 言 本标准所有内容应符合国家强制性标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、 行业标准、地方标准为准。 本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。 本标准依据 《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全企业标准备案办法》、《安徽省食品安全 企业标准备案实施细则》(暂行)、 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》(GB/T 1.1-2009) 的要求，参照GB 13104《食糖卫生标准》、GB 2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762 《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB 29921 《食品安全国家标准食品中致病菌限量》进行编写。 本标准由安徽省金鸣保健品经营有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李洋。 本标准于2020 年01月08 日首次发布。 本标准有效期为3 年。 I Q/AJM 0001-2020 纯正红糖 1 范围 本标准规定了纯正红糖的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验 方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以红糖为主要原料(含量大于85%)，以甘草和阿胶为辅料，经粉碎、混合、包装 工艺制成的纯正红糖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物检验 溶血性链球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定