Q__RJAQ 0002S-2018艾泉饮用天然苏打水.pdf

Q/RJAQ 烟台融基艾泉水业科技开发有限公司企业标准 Q/RJAQ 0002S-2018 艾泉饮用天然苏打水 2018-09-10 发布 2018-09-10 实施 烟台融基艾泉水业科技开发有限公司发布 Q/RJAQ 0002S-2018 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。 本标准由烟台融基艾泉水业科技开发有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：宋红娟 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 I Q/RJAQ 0002S-2018 艾泉饮用天然苏打水 1 范围 本标准规定了艾泉饮用天然水的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、 包装、运输、贮存。 本标准适用于以天然地下碱性水为水源水，经粗滤、精滤、杀菌（除菌）、灌装、封口、包装等 工艺处理的，供直接饮用的艾泉饮用天然苏打水。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8537 饮用天然矿泉水 GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T 14848 地下水质量标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水 GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范 QB 2460 聚碳酸酯(PC)饮用水罐 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 T/CNHAW 0002 饮用天然苏打水 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求及检验方法 1 Q/RJAQ 0002S-2018 3.1 原辅料 3.1.1 水源水 应符合GB/T 14848 的规定，水源水经初步处理后，其水质应达到GB 5749 的要求。 3.1.2 水源卫生防护 应符合GB 8537 的规定。 3.2 生产工艺 水源水→粗滤→精滤→杀菌（除菌）→灌装→检验→成品→入库。 3.3 感官指标 应符合表1 的规定。 表1 感官指标 项目 指标