食物中毒事件应急预案.docxVIP

食物中毒事件应急预案 1 总则 1.1 编制目的 为有效预防、及时控制和消除理县星河电力有限责任公司（以下简称“公司”）食物中毒事件，指导、规范和做好食物中毒事件的应急处置工作，防止中毒事件的蔓延和事态的扩大，快速有效抢救中毒人员，结合公司实际情况，特制定本预案。 1.2 编制依据 《中华人民共和国食品卫生法》 《国家突发公共事件总体应急预案》 《突发群体性食物中毒条例》 《食物中毒事故处理办法》 《公司突发事件综合应急预案》 GB/T 29639—2013《企业标准体系要求》 1.3 适用范围 本应急预案适用于公司发生的达到Ⅰ级应急响应标准的食物中毒事件。 2 应急处置基本原则 本预案根据“安全第一，预防为主，综合治理”、“以人为本，善待生命”的方针，以突发事件的预测、预防为重点，以危急事件过程处理的快捷准确为目标，快速、有效地组织事故急救，救人第一，控制事故发展，最大限度地降低事故伤害程度，减少事故损失，把突发事件造成的损失和影响降低到最低程度。 3 事件类型及危害程度分析 食物中毒按病源分为四类：细菌性食物中毒；有毒动、植物食物中毒；化学性物品中毒；真菌毒素中毒。食物中毒事件可能造成职工、家属健康严重损害和影响安全生产。 （1）细菌性食物中毒 食物在制作、加工、运输和贮存过程的任一环节都可能被细菌污染，产生大量毒素。员工若吃了含有细菌或毒素的食物，可能引起食物中毒。此类中毒