2019_2020学年高中生物专题4酶的研究与应用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课件新人教版选修1.ppt

(5)添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间接触。 1．市场上有加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物上的汗、血渍及人体排放的蛋白质污渍遇到它，皆能水解而除，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ［对点训练］ ①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥锦纶织品 A．①②③　　　　　　　　 B．③④⑤ C．③⑤⑥ D．②④ 解析　加酶洗衣粉含有生物催化剂酶，可以催化蛋白质的分解反应，由题意可知这种加酶洗衣粉能分解蛋白质，凡由蛋白质组成的衣料皆不宜用加酶洗衣粉洗涤。 ②毛织品④蚕丝织品属于蛋白质，所以不能用加酶洗衣粉；棉织品为天然纤维，涤纶制品、锦纶制品、腈纶织品的主要成分是合成纤维，可用加酶洗衣粉洗；故选D。 答案　D 2．加酶洗衣粉中通常加入蛋白酶而不加肽酶，原因是 A．肽酶制备成本高 B．肽酶会影响蛋白酶活性 C．衣服上的大分子蛋白质变为多肽后容易脱落 D．蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸 解析　加酶洗衣粉中通常加入蛋白酶而不加肽酶，原因是衣服上的大分子蛋白质变为多肽后容易脱落。 答案　C 1．实验变量控制： (1)探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗涤效果的不同时必须_____________为唯一自变量。其余无关变量_____________。 知识点二　探