DB32∕T 1941-2011 枫泾猪地方标准.pdfVIP

ICS 65.020.30 B 43 备案号：31604-2011 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB32/T 1941-2011 枫泾猪 Fengjing pig 2011-11-10 发布 2012-01-20 实施 江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T 1941-2011 前 言 枫泾猪属于太湖猪的一个地方类群，原产于长江下游和太湖流域，具有性成熟早、繁殖力高、母性 好、适应能力强、肉质鲜美等特点。 为规范我省枫泾猪品种鉴别和在生产与科研工作中对种猪进行分级评定，特制定本标准。 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写》的规定编制。 本标准由江苏农林职业技术学院提出。 本标准由江苏农林职业技术学院起草。 本标准主要起草人：吴井生、邢军、张建生、陈明、陈军、樊月钢。 DB32/T 1941-2011 枫 泾 猪 1 范围 本标准规定了枫泾猪的品种特征特性、种猪等级评定、种猪选留标准以及种猪出场要求。 本标准适用于江苏省范围内的枫泾猪品种鉴定和等级评定，供其他省区参考。 2 品种特征特性 2.1 体型外貌 枫泾猪在太湖猪所有类群中体型中等。全身被毛黑色或青灰色、毛稀疏，腹部皮肤多呈紫红色。头 大额宽，额部和后躯均有皱褶, 耳特大、下垂，耳尖齐或超过嘴角。背腰微凹，胸较深，腹大下垂而 不拖地，臀部倾斜。四肢粗壮，肢蹄结实。乳房发育良好，有效乳头16 个以上。枫泾猪外貌参见附录 A。 2.2 生长发育 正常饲养管理条件下，60 日龄仔猪体重不低于10kg，120 日龄后备种猪体重不低于27kg，成年公 猪体重不低于150kg，成年母猪不低于125kg。 2.3 繁殖性能 母猪初情期60 日龄～120 日龄，初配年龄4 月龄～6 月龄；公猪第一次爬跨射精为70 日龄～90 日 龄，公猪初配年龄6 月龄；初产母猪总产仔数平均不少于11 头，产活仔数不少于10 头，3 胎～7 胎母 猪总产仔数不少于15 头，产活仔数不少于13 头。 2.4 肥育性能 肥育猪适宜屠宰期8 月龄～10 月龄，适宜屠宰体重70kg～80kg，15kg～75kg 体重阶段内，平均日 增重不少于370g。 2.5 胴体品质 肥育猪在体重75kg 左右屠宰时，屠宰率63%～66%，平均膘厚2.0cm～3.2cm，胴体瘦肉率40%～44%。 3 种猪等级评定 3.1 种猪必备条件 种猪必备条件如下： a) 体型外貌符合2.1 的规定； b) 生殖器官发育正常，有效乳头数16个以上； 1 DB32/T 1941-2011 c) 无遗传疾患，健康状况良好； d) 来源和血缘清楚，档案系谱记录齐全。 3.2 种猪评定标准 种猪按60 日龄、120 日龄和成年三个阶段分级评定。 3.2.1 60 日龄仔猪合格评定 a) 双亲的等级评定均不低于三等； b) 个体体重不低于10kg。 3.2.2 120 日龄后备种猪等级评定 a) 后备种猪应符合3.1 的规定； b) 120 日龄后备种猪的等级评定以体重（m）为依据。划分为特等