水产品冷链物流服务规范v355.docVIP

水产品冷链物流服务规范 范围 本标准规定了水产品冷链物流的作业服务、信息服务、包装及标志、冷链保证的基本要求。 本标准适用于水产品冷链物流从采购到接收地验收的全过程。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 预包装食品标签通则 水产食品加工组织良好操作规范 冷藏食品物流包装、标志、运输和储存 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 水产品流通管理技术规范 食品安全管理体系 水产品加工组织要求 活鱼运输技术规范 《食品召回管理规定》（国家质量监督检验检疫总局令年第号） 术语和定义 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为便于使用，以下重复列出了 中的某些术语和定义。 冷链物流 物品在低温状态的物流网络下从供应地向接收地实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 允许离链时间 在冷链物流条件下，允许单批次或独立品（包装物）的低温水产品一次性脱离冷链环境的时间。 冷链物流服务流程 本标准所指的水产品冷链物流服务流程见图。服务内容包括作业服务、信息服务、包装及标志、冷链保