发生食物中毒事故应急预案.docxVIP

[在此处键入] 应急预案 发生食物中毒事故应急预案 接到食物中毒报告，总经理或当班经理应及时进行现场处置，防止事态扩大。 ↓ ↓ 总经理或值班经理 接到报告，食物中毒当事人在酒店应及时送往就近医院救治，及时了解食物中毒事故发生的原因，立即报告上级主管部门（公司领导） ↓ ↓ 前台部门 做好中毒人的抢救和安抚，协助总经理收集事故资料，负责对外接待 ↓ ↓ 厨师 厨师长或当班厨师应立即封存当天使用的食物和相关调料，协助酒店总经理和上级主管部门（食品卫生监督所）调查 ↓ ↓ 采购 一旦发生食物中毒，依据中毒原因，准确说明中毒食物及调料来源，协助追查毒源。 ↓ ↓ 总服务台和餐厅经理 如果中毒者是酒店旅客，应及时提供住宿资料，协助旅馆领导做好安抚工作。非住店旅客，餐厅经理应及时记录就餐者资料，以便及时沟通妥善处理。了解中毒的人数、地址、联系方式。 酒店内发生火灾紧急预案 火情发现人 1、消防控制中心报警，总服务台迅速派保安或客房服务员确认火情，同时携带灭火器材，是火灾立即将信息反馈总台，同时开展救人灭火。误报通知保安消除警报。2、任何服务员发现火灾情况，立即报告服务台，火灾尚未蔓延，可就近使用灭火器材扑救，以免酿成大火。 ↓ ↓ 总台值班人员接到火灾报告立即通知总经理、当班经理并报告火 灾周围住店客人情况，保持与指挥人员的通讯联络。 ↓ ↓ 总经理或夜 班当班经理 接到火灾报告，迅速赶赴现场指挥，同时向总经理报告。采取先救人，再灭火。视火情情况决定报告119。夜间可动员旅客协助疏散人员和灭火。 ↓ ↓ 客房区域 值班经理及主管要组织迅速地疏散火灾周围旅客，并动员可利用的旅馆力量协助疏散和灭火。 ↓ ↓ 保安 保安确保就近用灭火器灭火。 ↓ ↓ 总服务台 完成报告后，将通讯电话置在柜面上，人立柜台外，在做好通讯联络的同时可电话通知火灾周围客房住客迅速撤离，并协助保安看管大门。 发生火灾， ↓ ↓ 工程维修 1、切断火灾现场电源。 2、将电梯迫降至底层关闭。 3、协助供水及必要的灭火器材。 发生旅客死亡事件应急预案 服务员发现客房内客人死亡事件，不论是否正常死亡之原因，首先保护好现场，迅速报告当班经理，并防止他人入内。 ↓ ↓ 总经理或总经理助理 接到报告，迅速到现场，了解情况，旅客尚有气息应迅速报120抢救。保护现场，并向110报警，由公安部门确认旅客死亡原因。总经理应会同助理、值班经理认真做好善后工作 ↓ ↓ 值班经理 接到报告，迅速到现场，视情圈定保护范围，防止破坏现场，经总经理同意后迅速报告公安机关，请公安机关出警，协助公安部门了解情况，确认死亡原因。 ↓ ↓ 总服务台 总台当班应立即查明及理清死者身份及住宿登记资料情况，报告总经理或当班经理，注意资料保密，不得泄露。 ↓ ↓ 夜间案发 如发生在夜间，当班经理应指派保安到现场做好现场保护工作并向总经理报告。根据总经理指示并迅速报告公安机关。协助公安部门了解情况，确认死亡原因。 旅客钱、物失窃报案应急预案 旅客在旅馆的客房内失窃钱、物，向服务人员报案，服务人员问清事由，应立即报告当班经理，并保护好现场，不要随意翻动现场物品。 ↓ ↓ 当班经理 白天可向总助或总经理报告。夜间接报，应向报案人了解有关情况，问清失窃物品，失窃地点，失窃时间，如报案人需向警方报案，可由警方出面了解情况。 ↓ ↓ 前台部门 白天由前台部门经理接受报案。在接受报案后，对有关人员进行了解询问，切记做到内外有别。在调查中监控资料除提供给警方外不要随意宣传。 ↓ ↓ 总服务台 根据值班经理的要求，提供报案人住宿登记资料。 ↓ ↓ 现场保护 一旦接到旅客报警，失窃地点即为失窃现场，应给予保护，防止外来人员随意翻动。如报告警方，应积极协助警方破案。 发现通缉、协查对象应急预案 总台服务人员一旦发现公安部门下发的通缉、协查对象投宿旅馆应做到不露声色，安排其入住不宜逃跑的客房，秘密向值班经理报告 ↓ ↓ 总经理或当班经理 接到报告，立即布控，并迅速启动110报