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- 2020-04-28 发布于广东
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学 海 无 涯 ;学 海 无 涯
除此之外,我还会不定期组织各组长进行自查互查,对发现的问题绝 不姑息,并定制相应的奖惩措施(安排额外工作量)。身为管理者,我 也始终坚持着 5 勤,即眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、——
三、 操作执行上
有人认为安全贵在操作的执行力上,的确如此。在实际的操作中, 哪怕是再小的偏差和失误,都将会造成无法弥补的伤害。“千里之堤,
溃于蚁穴”这个被我们引用过千百遍的句子,也一直是我每天工作前 心里被撞的警钟。“工作不怕细”我几乎每天都会和员工们说。标准的 工序化操作,正确的手指口述,在我这里是每名员工的必修课,哪怕 是及格都不可以,我要求他们必须人人满分。面对操作中的具体问题, 我也会及时和员工探讨,寻找好的解决方法,并坚持执行。例如:副 食地面积水,勤刮,得以解决。设备及时定期检查。操作设备安全防 护工作等——。同时我也会在工余组织员工一起查找工作中的习惯性 违章,通过各种习惯性违章的发现和解决,让员工们更深刻地参与到 安全中来。
四、 安全协作上
工作不是一个人的事情,而是我们整个食堂的有机衔接。所以我
每天都会和员工们说,“我们就像家人一样,应该彼此信任,彼此负责。” 每天我都会亲自到现场盯岗,如果发现有人关系紧张,就及时对其进 行沟通疏导。久而久之,我也就成了“调节器”。必要时,我也会制度 和教育并施,从而保证了各点班的有序衔接。
以上均为我在食
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