2020年卫生与健康知识竞赛试题库及答案（共350题）.docVIP

2020年卫生与健康知识竞赛试题库及答案（共350题） 1．粮食加工精度越高,则？（ D ） A．纤维素含量越高,硫胺素含量越高 B．纤维素含量越高,硫胺素含量越低 C．纤维素含量越低,硫胺素含量越高 D．纤维素含量越低,硫胺素含量越低 2．大豆中产生豆腥味的主要酶类是？（ B ） A．淀粉酶 B．脂肪氧化酶 C．脲酶 D．蛋白酶 3．低温作用人员膳食供给应注意增加以下哪种营养素的比例？（ C ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．矿物质 4．平衡膳食是指？（ D ） A．给机体足够的热能 B．供给机体足够的营养素C．机体全部所需的营养素 D．供给机体适宜数量的热能和各种营养素,且比例适当 5. 关于月经周期的说法哪项是不正确的？（ C ） A.?两次月经第1天的间隔时间? B.?包括月经来潮的时间 C.?只计算月经干净的时间? ? D.?正常月经周期为28～35天 6. 女性在月经期应注意的事项，以下哪一点是正确的？（?A??） A.?应注意外生殖器的清洁、经期不宜盆浴，可以淋浴 B.?不可以参加任何体育运动 C.?可以多吃生冷、酸辣、酒类等食物 D.?用了卫生棉条可以游泳 7. 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生？（ D ） A. 褐变 B. 二甲基亚硝胺 C. 胺类 D. 苯[并]芘 8. 以下不属于天然色素的是？（ C ） A. 焦糖色 B. 虫胶红 C. 柠檬黄 D. 红曲米 9. 山梨醇抑菌的最佳环境为？（ B ） A. 碱性环境 B. 酸性环境 C. 高温环境 D. 低温环境 10. 以下不具有防腐作用的食品添加剂有？（ D ） A. 亚硫酸钠 B.丙酸 C. 苯甲酸 D.谷氨酸钠 11. 高中生睡眠时间不能少于几个小时？（ B ） A. 7小时 B. 8小时 C. 9小时 D. 10小时 12. 下列哪种豆制品含维生素C较多？（ D ） A. 豆浆 B. 豆腐 C. 腐乳 D. 豆芽 13．下列那种豆类食品消化率最高？（ C ） A. 熟豆粒 B. 熟豆浆 C. 豆腐 D. 生豆芽 14. 下列哪个说法是正确的？（ C ） A. 身体稍有不舒服就应该立即用药 B. 口服药可以用牛奶、咖啡或饮料、啤酒送服 C. 服用药品前观察药品有效期 D. 用不完的药品应该尽可能储存在冰箱里 15. 关于输液正确的是？（ C ） 注射剂药品是无菌制剂，比口服药品更安全 B. 生病了应该尽量打针，好得快 C. 输液容易发生过敏反应 D. 在医院输液时可以自行缩短输液时间 16. 正确的健康的概念是？（ D ） A. 身体没有病?????? B. 不胖不瘦，身体强壮 C. 能吃能睡，没有疼痛?? D. 躯体上、精神上和社会上的完全良好状态 17. 外出回家，你应该？（ A ） A. 立即洗手? ? ? B. 吃东西时再洗手? ? ? C. 手脏才洗手? ? ? D. 不用洗手　 18. 在实施生活垃圾分类时，应将生活垃圾分为哪几类存放？（ A ） A. 可回收垃圾、不可回收垃圾、有毒有害垃圾 B. 固体垃圾、气体垃圾、液体垃圾 C. 可燃垃圾、不可燃垃圾、有毒有害垃圾 D. 可回收垃圾、不可回收垃圾、可堆肥垃圾 19. 判断一种行为是属于正常还是变态，首先必须考虑以下哪个要素？（ D ） A. 家庭 B. 职业 C. 信仰 D. 文化 20. 下列陈述不能增强挫折承受力的是？（ A ） A. 避免类似情境 B. 总结经验教训 C. 调节抱负水平 D. 建立和谐的人际关系 21. 追求完美、自尊心脆弱、控制欲望强、自视甚高、将不完美等同于不可爱、不值得爱的是？（ C ） A. 自卑者 B. 自负的人 C. 完美主义者 D. 偏执者 22. 您认为被动吸烟不会引发下列哪些疾病？（ D ） A. 肺癌 B. 冠心病 C. 慢性阻塞性肺病 D. 龋齿 23. 遇