2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 课件.ppt

两个氨基酸脱去一分子水，形成二肽，含有一个肽键 三个氨基酸脱去两分子水，形成三肽，含有两个肽键 四个氨基酸脱去三分子水，形成四肽，含有三个肽键 n个氨基酸脱去n-1分子水，形成n肽，含有n-1个肽键 …… 结论： 在形成一条肽链的情况下，形成的肽键数＝失去的水分子数＝氨基酸分子数－１ 蛋白质的多样性 氨基酸 肽链 蛋白质 蛋白质的结构 氨基酸形成蛋白质的方式 蛋白质的多样性 氨基酸 肽链 蛋白质 蛋白质的多样性 氨基酸 肽链 蛋白质 N个氨基酸形成M条肽链，则形成的肽键数是多少？脱去的水分子数目是多少呢？ 形成的肽键数=失去的分子数 =氨基酸分子数（N）-肽链数（M）