GBT14965_食物中氨基酸的测定方法.pdfVIP

GB/T 14965—1994 中华人民共和国国家标准 食物中氨基酸的测定方法 Method for determination of amino acids in foods GB/T 14965—1994 1 主题内容与适用范围 本标准规定了用氨基酸自动分析仪测定食物中氨基酸的方法。 本标准适用于食物中天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨 酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨 酸、赖氨酸和精氨酸等十六种氨基酸的测定。其最低检出限为 10pmol。 本标准不适用于蛋白质含量低的水果、蔬菜、饮料和淀粉类食物的氨基酸 测定。 2 原理