火警、火灾应急预案.docxVIP

火警、火灾应急预案 目录 组织架构2 火警报告程序2 疏散程序3 消防各组注意事项5 酒楼消防设施维修保管6 火情应急计划6 义务消防队员职责和任务7 组织架构 消防总指挥长：店长 消防副总指挥长：楼面经理、厨师长、保安队长 安全防火责任：各部门主管级以上人员 消防委员会将定期于每三个月召开一次防火负责人会议。主要宗旨是加强酒楼员工的防火意识，讨论防火、救火措施。 安全防火负责人属各部门负责人，如遇火警，应在最短时间内组织本部门人员集合，听从消防委员会的指挥调动。 保安部负责人代表消防委员会与当地消防队保持密切的联系，并不定期的举行消防模拟演习。 在行政培训中，保安部将协助行政部确保酒楼每一位员工接受防火、救火知识培训。 保安部和工程部每月定期检查所有消防设备（包括消防监控区），确保其状况良好，并定期巡视酒楼各公共营业区域及后勤区域，确保无任何火势隐患存在。 火警报告程序： 无论任何人在酒楼任何地方发生火警，必须依照一下程序行事： 即通知酒楼拨打店店长手机号XXX，或用对讲机通知。 通知时必须讲清楚：火警发生详细地点、火警类型及火势情况、自己姓名及职位。 注意通知时应尽量保持冷静，避免引起客人的疑虑和恐慌。 通知完毕后迅速返回火警现场，寻求其他同事灭火。 使用最近而且适当的消防设备将火扑灭或将燃烧范围控制。 不论火势能否扑灭，必须等待有关部门经理或高级行政人员到