真菌PPT课件51 人教版.ppt[文字可编辑].pptVIP

第五单元 ● 第四章 ● 第三节 真菌 学习目标 1 ．能说出常见的真菌种类； 2 ．说出青霉和曲霉在形态、结构和颜色上的相同点和不同 3 ．说出真菌的营养方式和生殖方式； 4 ．能描绘出真菌的特征。 了解真菌 真菌在自然界中分布极广，有十万多种，其 中能引起人或动物感染的仅占极少部分，约 300 种。很多真菌对人类是有益的，如面粉发酵，做 酱油、醋、酒等都要用真菌来发酵。工业上许多 酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多 真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。 真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于 生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以 入药用于医治疾病，如中药冬虫夏草等。 一、各种各样的真菌 木耳 香菇 青霉与曲霉 观察下图中的青霉和曲霉，注意看它们的形态和颜色。 青霉 曲霉 思考 青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同？有什么共同点？ 相同点： 不同点： 都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生 青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状； 曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。 形态 颜色 青霉： 青绿色 曲霉： 黑、褐、黄、绿等 青霉曲霉的结构 青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构