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安全与保全 第四册 管理篇 中国 PAGE2 – 安全与保全 2008年6月 第四册 管理篇 中国 2008年6月 安全与保全– PAGE1 （安全生产）安全与保全 安全和保全 版本：KFC简介 3 预防顾客事故及伤害 标准 4 操作程序概述 6 操作程序 7 问题处理 12 预防员工事故及伤害 标准 16 操作程序概述 20 操作程序 23 问题处理 40  预防车辆事故 标准 49 操作程序概述 52 操作程序 54 问题处理 66 罢工和抗义 标准 70 操作程序概述 71 操作程序 72 问题处理 74 急救 标准 76 操作程序概述 78 操作程序 79 问题处理 82 从开店直至打烊的餐厅安全 标准 85 操作程序概述 87 操作程序 88 问题处理 97 简介 TC 简介 \l 1 \Type a 所有百胜餐厅都有壹个关键目标：向顾客提供安全和健康的用餐经验。我们确保此目标实现的方法之壹是：不仅为顾客，也为餐厅员工、厂方和其他来访者提供安全可靠的环境。本表—健康和安全—着眼于任何时候、在任何餐厅都可能发生的更为普遍的事故。健康和安全面临严峻考验，如不恰当强调，有可能导致严重伤亡。 预防顾客事故或伤害 标准 TC 标准 \l 1 \Type b 注：字体加黑部分代表标准的主要项目 标准 餐厅内无安全危害因素 紧急出口有明显标志，无障