冷库的安全操作规程.docVIP

冷库安全操作规程 基本要求： 绿按钮为开门，红按钮为关门； 进出冷库要随手关门，以免冷气外流； 冷库内所有物品要离地、离墙20厘米码放； 所有产品要密封，不能暴露存放； 所有半成品要做好标识，做到先进先出不能积压； 冷库内不能存放熟制品，以免交叉污染。 安全规定： 上班前检查冷库运转是否正常，如有异常及时通知电工修理； 经常检查风机上有无吸付塑料袋等异物，避免因堵塞影响风机制冷； 风机如加热管失灵不化霜，禁止强行使用利器除霜； 冷库内架子货箱要轻拉推，避免用力过猛撞坏墙体； 未经允许，不能随意开关机组。 清洁要求： 清洁时必须经过电工允许关闭机组； 不允许使用热水泼洒地面清洁； 清洁完闭将地面污水清理干净，防止结冰。 日清洁项：地面 门