Q_330000 B 005-2020蒸饭箱企业标准.pdf

Q/BAST 宁波市百斯麦瑞电器设备有限公司企业标准 Q/BAST M16.5—2020 蒸饭箱 2020 - 01 - 02 发布 2020 - 02 - 17 实施 宁波市百斯麦瑞电器设备有限公司 发 布 Q/BAST M16.5—2020 前 言 本标准按GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》规定编写。 本标准根据产品的特点及实际情况，参考有关标准而制定，作为企业组织生产和质量监督检查验证 的依据。 本标准由：宁波市百斯麦瑞电器设备有限公司提出 本标准起草单位：宁波市百斯麦瑞电器设备有限公司研发部 本标准主要起草人：赵一斌 本标准批准人：张福乐、王青青 I Q/BAST M16.5—2020 蒸饭箱 1 范围 本标准规定了船用蒸饭箱的技术要求、术语定义、分类与命名、基本参数、要求、试验方法、检验 规则和标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于船用蒸饭箱（以下简称蒸饭箱），其单相器具额定电压不超过250V，三相器具额定电 压不超过480V。用于如船舶、酒店、医院、超市、餐馆、食品店和诸如面包房、肉食店之类的商用、企 业。 本标准不适用于： ——专为工业用途而设计的器具； ——在腐蚀性或爆炸性气体（粉尘、蒸汽或可燃气体）等特殊状态的场所使用的器具； ——供大量生产食品用连续作业的器具； 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191-2008 包装储运图示标志 GB4208-2017 外壳防护等级（IP代码） GB4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第一部分：通用要求 GB4706.34-2008 家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊 要求 GB4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 SB/T 228-2017 食品机械通用技术条件 表面涂漆 3 术语定义 GB4706.1-2005和GB4706.34-2008界定的以及下列术语和定义适用本文件。 3.1.1 常压蒸汽炊具 atmospheric steam cooker 一种其烹饪隔间内的压力与大气压力没明显差别的器具。 3.1.2 蒸汽发生器 steam generator 明确用于产生全部供烹饪隔间使用的蒸汽的器具部件。 3.1.3 烹饪隔间 cooking compartment 器具内进行烹饪或食品热加工的部分。 3.1.4 标示液位 indicated level 1