Q_370283QDNS 0001-2020食用益生菌企业标准.pdf

Q/QDNS 青岛诺森生物技术有限责任公司企业标准 Q/370283QDNS 0001-2020 食用益生菌 2020-02-13发布 2020-02-13实施 青岛诺森生物技术有限责任公司 发布 Q/370283QDNS 0001-2020 前 言 本标准的编写格式和规范性技术要素内容的确定，严格按照GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第 1部 分：标准的结构和编写》的规定执行。 本标准贯彻执行了强制性国家标准GB2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB7101《食 品安全国家标准 饮料》、GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 14880 《食品安全国 家标准 食品营养强化剂使用标准》、GB28050 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》、GB29921 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》，参照了国际标准 《International IDF standards 149A:1997 dairy starter culture of LAB standard of identity》 （《国际乳制品联邦协会标准149A：1997乳酸 菌 （LAB）乳制品发酵剂》）、GB/T 20886 《食品加工用酵母》、GB/T 4575 《食品加工用乳酸菌》、GB/T 10789 《饮料通则》、GB/T 29602 《固体饮料》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。 本标准由青岛诺森生物技术有限责任公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：马超、张明俊。 本标准于2020年2月首次发布。 I Q/370283QDNS 0001-2020 食用益生菌 1 范围 本标准规定了食用益生菌的术语和定义、分类及命名规则、生产加工过程的卫生要求及技术要求、检 验方法及检验规则、标识、包装、运输、贮运、保质期。 本标准适用于食用益生菌的生产、检验与销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 GB 14750 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素A GB 14751 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B （盐酸硫胺）1 GB 14752 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B （核黄素）2 GB 14753 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B （盐酸吡哆醇）6 GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C （抗坏血酸） GB 14756 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E （dl-α-醋酸生育酚） GB 14757 食品安全国家标准 食品添加剂 烟酸 GB 14759 食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15570 食品安全国家标准 食品添加剂 叶酸 GB 15571 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钙 GB 1886.21 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙 GB 1886.43 食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钙 GB 1886.44 食品安全国家标准 食