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蔬菜中敌敌畏的测定
摘要:基于有机磷农药对过氧化氢有着氧化联苯胺反应的催化作用，本文以敌敌畏为例，用 Triton X －114 为萃取剂，研究了蔬菜表面敌敌畏的含量。在 pH 值为8.5 的氨缓冲溶液中，过氧化氢溶液与盐酸联苯胺在敌敌畏的催化作用下生成稳定的黄色配合物，经浊点萃取测定敌敌畏的含量。配合物的最大吸收波长为425 nm，在0μg 250 μg 范围内吸光值呈良好的线性关系，相关系数为 0.9998，表观摩尔吸光系数ε为 5.3 ×104L·mol-1·cm-1，方法检出限为 22.2μg/L，对5种蔬菜中敌敌畏的残留量进行了分析，平均回收率为 82.3% ～102%，RSD≤8.
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