12月饭店经营数据统计分析.docVIP

2010年12月饭店经营数据统计分析 国际饭店管理公司管理的饭店，平均出租率56.36%，平均房价￥688元，平均每间可售房收入￥406元，总收入为2.28亿元。其中客房收入0.98亿元，餐饮收入1.06亿元，其它收入2500万元。收入构成比例分别为42.74%(客房)、46.47%(餐饮)、10.78%(其它)。 一、月度评述 12月份饭店市场呈现如下特征： 12月饭店客房平均出租率明显下降，使得客房收入比较11月份下降约五点六个百分点，平均房价也略有下降，因此，单房收益呈现下滑态势；但会议和宴会市场的拉动，使得餐饮收入比较11月份上升约两点五个百分点，并