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学 海 无 涯 全国苹果种植成本收益分析 摘 要：对XXXX～XXXX 年全国苹果种植成本、收益变 动趋势进行了分析，并对全国六个苹果主产区的种植成本收 益做出了比较。结果表明：我国苹果产业逐步进入了一个“高 投资，高收益”的阶段，全国平均苹果种植总成本呈现出直 线增长的态势，但增长幅度仍然低于净利润增加的幅度，成 本利润率呈现出M 型的波动趋势。应通过合理降低种植成本， 拓展市场和营销渠道，加大政策扶持力度来促进苹果种植业 的健康发展。 关键词：苹果；种植成本；种植收益；变动趋势 中图分类号：S661.1 ：F307.13 文献标识号：A 文章编号： 1001-4942 （XXXX ）05-0162-06 Abstract The cost and profit change trends in apple planting in China from XXXX to XXXX were analyzed ，then those of 6 major apple planting areas were contrasted. The results showed that the apple industry in China had gradually entered into a stage of high-investment and high-profit. The national average total cost of apple planting presented a linear rising tendency ， while the growth range was still lower than that of net profit， and the cost-profit ratio showed a M-type 学 海 无 涯 fluctuation trend. We could improve the healthy development of apple industry from aspects of reasonably decreasing planting cost， expanding markets and marketing channels ， and intensifying policy supports. Key words Apple； Planting cost； Planting profit； Change trend 苹果是世界范围内最畅销的水果之一，并在亚洲、欧洲 和美洲广泛种植。我国是世界最大的苹果生产国和消费国， 苹果种植面积、产量和消费量（包括鲜果消费和加工消费） 均占世界总量的40%左右[1]。同时，苹果也是我国主要的水 果种植和消费品种之一，在我国水果产业中有着举足轻重的 地位。近年来，我国苹果生产规模快速扩大，生产效益稳步 提高，对果区经济发展、果农增收和出口创汇影响巨大[2]。 统计数据表明：XXXX 全国苹果种植面积达227.22 万公顷， 占果园种植面积的18.37%，苹果总产量由XXXX 年的1 924.1 万吨增长到XXXX 年的3 968.3 万吨，并且XXXX 年苹果产量 占水果总产量的比重高达15.81%。本文深入研究全国苹果种 植成本收益，以期对我国未来一段时间苹果产业的健康发展 提供一定的借鉴。 1 全国苹果种植成本变动分析 1.1 总成本分析 全国苹果种植总成本、生产成本、土地成本总体来看呈 学 海 无 涯 增长趋势，666.7m2 总成本由XXXX 年的910.77 元增长到XXXX 年的4 894.61 元，增长437.41% ，年均增长率为17.95%。特 别是XXXX 年以来，全国苹果种植总成本呈持续上升趋势， XXXX～XXXX 年的年均增长率为18.11%。 由表1 可以看出，XXXX～XXXX 年，除XXXX 年外，全国 苹果的生产成本占当年种植苹果总成本的90% 以上，土地成 本则不足10%，由此可见，生产成本所占比重明显较大，对 整个苹果种植成本具有决定性的作用。分阶段来看，全国苹