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Confidential 软件研发项目策划 泥泥 Nijp2004@ nijp2004@ * 需求以及可行性 合适的菜谱 调查客人的口味偏好、尝试新口味的意愿（习惯和亮点） 客人差异情况（年龄、宗教、健康禁忌） 合适的原料 符合时令条件的 安全、无毒副作用 合适的规模 数量：多少客人，吃饱？吃好？ 预算 时间：吃多久 引子：在家宴请客人 nijp2004@ Page: * 需求以及可行性 可行性如何 掌厨的水平（技术可行性） 时间是否来得及（时间资源） 是否有条件准备适用的原料（资源可行性） 是否有能力接待这么多客人（最大响应容量） 可行性不满足怎么办 改变策略，直接预定饭店（全部外包） 客人指定要吃正宗西湖醋鱼，只好去楼外楼买现成的了（购买第三方组件） 洗菜刷菜劳动附加值太低，时间来不及，全家也没人愿意做，超市买净菜（非核心工作外包） 有些原料不懂得怎么选购，委托隔壁马大嫂帮忙挑选（专家评审） 引子：在家宴请客人 nijp2004@ Page: * 主要任务分解 原辅料处理 洗涮、切块/片、榨汁 预处理（焖/煮/熘/炸/冻、腌制、酿制） 混合处理（拌/糊/包/堆砌/封装） 品尝或目测（自测），纠偏（比如拌面，水多了放面，面多了放水?） 制作 依据菜单落实生产【Feature By Feature】 品尝（自测），纠偏（汤太咸的话放包米一起煮?） 请家人品尝（测试），纠偏（重复