Q_371103RLF 008-2020植物发酵原液.pdf

Q/371103RLF 008-2020 日照市龙富生物科技有限公司企业标准 Q/371103RLF 植物发酵原液 2020-05-20发布 2020-05-21实施 日照市龙富生物科技有限公司 发布 Q/371103RLF 008-2020 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由日照市龙富生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王闯勋。 本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。 Q/371103RLF 008-2020 植物发酵原液 1 范围 本标准规定了复合果蔬发酵原液的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检 验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以可食用鲜果 （诺丽果、桑葚、苹果、凤梨、柠檬、红枣、拐枣、枸 杞、万寿果、潘石榴、黑莓、哈密瓜等）、可食用新鲜蔬菜 （紫薯、养心菜、甜叶菊、火 焰参、萝 卜、西红柿、 香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌 丁 梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙 眼肉 （桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁 （甜、苦）、沙棘、 牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣 （大枣、酸枣、黑枣）、罗 汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜 （生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂 仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔 子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛 根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、 蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、人参、山银花、玫瑰花、松花粉、葛 根、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄）等的一种或几种为主要原料， 选择性添加黑糖、方糖、赤砂糖、白砂糖、红糖、蜂蜜为辅料，以乳酸菌为发酵剂，经原 料预处理、制 （打）浆、配料、发酵、过滤、灌装、灭菌、外包装、检验、入库等主要工 艺加工制成的发酵果蔬汁饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留量 GB4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌计数 GB 5009.16 食品安全国家标准食品中锡的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 12695 饮料企业良好生产规范 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养