贵州黑山羊饲养技术规程》编制说明.docVIP

PAGE PAGE 5 《贵州黑山羊饲养技术规程》地方标准 编制说明 ? 一、工作简况 （一）任务来源 根据省质量技术监督局“关于下达2017年下达贵州省第一批标准化项目的通知”要求，由毕节市畜牧兽医科学研究所组织贵州新乌蒙生态牧业发展有限公司、毕节职业技术学院共同编制行业标准《贵州黑山羊饲养技术规程》，规程编制组经过广泛调查研究和总结黑山羊养殖经验，参考国内有关先进技术，同时借鉴和结合其他省份关于国、省肉用山羊生产、饲养管理技术规程或规范的范本进行融合，在广泛征求意见的基础上，制定本规程。 （二）制订标准的必要性 贵州黑山羊是贵州省的当家山羊品种，目前存栏76 万只，具有抗逆性强、耐粗饲、适于高寒山区放牧等优良性状，广泛分布于贵州各地，在贵州省西部的威宁、纳雍和赫章等县密集分布，因其鲜美独特的肉质风味而深受消费者青睐，也是贵州省发展草地生态畜牧业的重要依托品种。但截至目前，目前贵州黑山羊以农牧民散养为主，饲养管理仍比较粗放，品种生产能力水平相对较低，虽然贵州省大力提倡发展生态畜牧业，出台了退耕还草政策，鼓励农牧民实施规模化养殖，但较多养殖场从建场至饲喂环节仍存在诸如羊场选址布局不合理、环境污染防治技术弱，缺乏合理的饲草饲料安全生产、配制、使用技术，羊群管理技术含量低等等问题，因此生态畜牧业发展相对缓慢，究其原因，贵州省还没有相关的标准和技术规程来指导贵州黑山羊生产。为了指导本省养殖场及农牧户黑山羊养殖，推进贵州黑山羊饲养管理的规范化和标准化，生产出优质的羊肉，规范贵州产区黑山羊有效产出，特制订本标准。本规程的编制能更好地规范全省黑山羊的饲养管理，提升黑山羊生产效益，加快贵州黑山羊管理标准化、统一化、规模化、集约化、市场化进程。 （三）采用国际标准、国外先进标准以及其他相关标准的情况 肉羊饲养方面国家有两个方面的标准：2004年国家发布的肉羊饲养标准（NY/T 816-2004）、2002年发布的无公害食品肉羊饲养管理准则（NY/T5151-2002）。其他省市发布的地方标准有四川省2011年发布的肉用山羊饲养管理技术规程（DB51/T 1301-2011）、重庆市2008年发布的优质肉山羊生产技术规程（DB50/T 268-2008），从品种角度的饲养管理对国家标准进行了补充和细化。关于规范贵州黑山羊饲养的相关规程未见发布。 （四）主要起草过程 2017年8月，毕节市畜牧兽医科学研究所召开《贵州黑山羊饲养技术规程》编制方案论证会，确定编制原则、编制框架、内容和拟制定的标准，并进行分工，确定毕节市畜牧兽医科学研究所牵头组织《贵州黑山羊饲养技术规程》编制工作，肉羊团队负责具体编制工作。 2017年9月~2018年12月，收集国家以及相关省份关于山羊品种生产、饲养管理技术规范、规程文件文本，组织相关技术人员实地考察和调研养殖场以及养殖农户饲养贵州黑山羊的情况，归纳整理相关资料，形成技术规程初稿。 2019年1~5月，编写组对标准文本进行了集体讨论，根据讨论意见进行修改完善。 2019年6~10月，召开中期成果咨询会，邀请有关单位对文本进行审查，提出进一步修改意见。 2019年11~12月，编写组结合审查意见，对标准文本进行修改完善，形成标准送审稿。 （五）起草单位、协作单位 起草单位：毕节市畜牧兽医科学研究所，主要负责原始资料的查阅、养殖场（户）调研和饲养规程的起草、修订。 协作单位：贵州新乌蒙生态牧业发展有限公司、毕节职业技术学院，参加养殖场（户）调研和饲养规程的起草、修订。 （六）主要起草人名单 表1 标准主要起草人名单 姓名 性别 职务/职称 工作单位 任务分工 宋德荣 男 副所长 /研究员 毕节市畜牧兽医科学研究所 养殖场（户）调研，标准草案及编制说明的起草修改。 杨思维 男 助理研究员 毕节市畜牧兽医科学研究所 营养调控调研，标准草案及编制说明的起草修改。 孙 波 男 教 授 毕节职业技术学院 饲料添加剂调研，标准草案及编制说明的修改。 彭 华 男 科长/ 高级兽医师 毕节市畜牧兽医科学研究所 疫病防控调研，资料收集整理。 周大荣 女 农业推广 研究员 贵州新乌蒙生态牧业发展有限公司 饲养管理调研，资料收集整理。 郭振刚 男 助理研究员 贵州新乌蒙生态牧业发展有限公司 选种、配种调研，资料收集整理。 刘其昌 男 畜牧师 贵州新乌蒙生态牧业发展有限公司 环境控制调研，资料收集整理。 二、确定标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据） 本标准由范围、规范性引用文件、术语和定义、羊场环境、品种繁育、饲料、饲喂方式、饲养管理、废弃物的无害化处理、兽药使用、生产资料记录和保管和本标准附录A、B和C（资料性附录）共11部分组成，且均按照规范性引用文件要求进行制定