烟草化学试卷5及答案.docxVIP

得分 得分 评卷人 2、试述酚类化合物对烟质的影响。 六、论述题（每小题10分，共20分） 1、烟草挥发油和树脂对烟草香味有什么作用？ 得分评卷人 得分 评卷人 2、简答烟碱主要化学性质有哪些? 四、名词解释（每小题2分，共10 分） 1、 烟叶吸湿性： 3、简答蔗糖酯的结构具有的特点。2 3、简答蔗糖酯的结构具有的特点。 3、 施木克值： 4、 脂质类化合物： 5、 生物碱： 得分 评卷人 4、试述钾对烟草生长发育的生理作用。 五、简答题（共4小题，每小题5分，共20 分） 1、烟草中与烟气质量和香气有关的化学成分，可分为哪几类? 得分评卷人三、将下列化合物名称和对应的结构连起来（每连对一个