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水产品废弃物的综合利用 食质102班6组:郭晓晓刘会敏 龚迎雪曲亚存 王萌  水产品的现状 水产品因为其营养与药用价值被人们逐 步深刻地认识,使得其市场和消费群体逐步 需求量逐年增加。但是在水产品高 发展的同时,水产品行业也出现了不少问题 过多年的市场发展,我国的水产品市场 主要面临着以下机遇和威胁: 大面积水产开发势头强劲,优势水产品 区域化布局逐渐形成 由于食品安全日益受到重视,市场上对 机食品、天然食品、野生食品的需求日趋旺 使得曾经不被人们所问津的人水水域产 养殖重新回到水产养殖舞台上来,中国优势 产品区域化布局基本形成,各地一批批  2、水产品逐渐呈现品牌 在市场经济快速发展的今 大,品牌经营是水产业强渔兴 水的有效途径。品牌化的竞争 已经成为水产品行业的新动向 3、水产品加工方兴未艾 水产品加工和综合利用是 渔业生产的延续,所谓“加工 活,则流通活,流通活,则生 产兴”,搞活了加工,货畅其 流,无形给养殖生产开辟了 个水久性的的高速通道  XINR 威胁: 1、养殖环境日益恶化是首要问题 环境污染对人类健康最突岀的影响表现在由环境污染引起的食品污染对人类 健康的威胁.我国环境污染相当严重 2、病害増多引发药物的滥用和残留超朸 资料表明,病害问题已成为我国水产养殖业发展的瓶颈 3、优惠政策亟待出台