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清明踏青
清明节是传统的春祭大节,与之相对应的是重阳节的秋祭。
清明扫墓,即为“墓祭”,谓之对祖先的“思时之敬”,其习俗由
来已久。清明处在生气旺盛的时节,也是阴气衰退的时节,人们
一方面感念祖先亲人的恩惠,同时以培土、展墓、挂青的形式显
示后代的兴旺。
清明古文 清明食物
清明节要吃青的食物。农村中
清明戴柳,有将柳枝编成圆圈戴在头上者, 有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团,
也有将嫩柳枝刮结成花朵而插于头髻者,还有直 制法是:“采新蒿嫩芽和糯米同舂,使蒿汁
接将柳枝插于头髻者。明朝田汝成《西湖游览志 与米粉融和成一体,以肉、蔬菜、豆沙、枣
余》提到,清明时节“家家插柳满檐,青茜可爱, 泥等作馅,纳于各种花式的木模之中,用新
男女或戴之”。民间谚语说:“清明不戴柳,红颜 芦叶垫底
成皓首。”、 入笼蒸熟。”
“清明不戴柳,死后变黄狗。”、“清明
不戴柳,来世变猪狗。”
青团
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物
捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后
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