Q_LYC 0001S-2020荷叶茶企业标准.pdf

Q/LYC 山东六月春食品发展有限公司企业标准 Q/LYC 0001S-2020 代替 Q/LYC 0001S-2017 荷叶茶 2020-05-09 发布 2020-05-09 实施 山东六月春食品发展有限公司 发布 Q/LYC 0001S-2020 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》第三十条规定，山东六月春食品发展有限公司修订了原备 案有效期满的企业标准 Q/LYC 0001S-2017 《荷叶茶》，修订后新企业标准为 Q/LYC 0001S-2020 《荷叶茶》。 本标准严格按照 GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编 写。 本标准由山东六月春食品发展有限公司提出并修订。 本标准主要起草人：韩祥石、韩鹏。 Q/LYC 0001S-2020 荷叶茶 1 范围 本标准规定了山东六月春食品发展有限公司荷叶茶的定义、技术要求、生产加工过程卫生要求 、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以荷叶为主要原料，经切片、杀青、揉捻、成型、干燥、挑选分级、检验、包装 等工序加工而成的荷叶茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合 GB/T 10440 圆柱形复合罐 GB/T 14487 茶叶感官审评术语 GB/T 23204 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局[2005]第123号令《食品标识管理规定》 国家食品药品监督管理总局令第12号[2015] 《食品召回管理办法》 中华人民共和国卫生部 2002年第51号公告 3 定义和术语 荷叶茶：以荷叶为主要原料，经切片、杀青、揉捻、成型、干燥、挑选分级、检验、包装等工 序加工而成的类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式，供人们引用的产品。 4 技术要求 4.1 原辅料 4.1.1 荷叶 应符合GB 2762、GB 2763、中华人民共和国卫生部 2002年第51号公告的规定。