实验检测组织中还原性糖脂肪及蛋白质.ppt

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2020-07-03 发布于福建
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实验检测组织中还原性糖脂肪及蛋白质.ppt

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实验测生物细织的类虚肪和蛋主讲人:张晓燕 1、还原糖的鉴定 ●实验选材: ●颜色浅,含糖多。 ●例如:苹果或梨的匀浆。但西瓜汁草莓汁、葡萄汁等不行。 ●实验原理: ●还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖等斐林试剂本身不稳定,需要现用现配甲液:质量浓度为01g/ maNah溶液乙液:质量浓度为005g/ mcusr4 甲液与乙液等量混合摇匀使用,有效成分是cu(OH)2在水浴加热50-65°C约2分钟后,会生成砖红色的cu20沉淀。颜色变化:浅蓝色—一棕色一—砖红色还原糖的鉴定步骤: ●注入组织样液2m过滤:将玻璃漏斗插入试管中,漏斗上垫一层纱布加斐林试剂:2m(由斐林试剂甲液和乙液充分混合而成不能分别加入) ●*斐林试剂:甲液01g/ mINaoh溶液乙液0,05g/ mcusr4(等量混合摇匀使用水浴加热:50-65°c2min 观察溶液颜色变化: ●记录实验现象