园艺工〈蔬菜栽培技术与管理〉试题、答案.pdf

蔬菜栽培技术与管理 一．选择题（每题 2 分） 1．茄果类蔬菜属于——授粉植物。 A 、异花 B 、常异花 C 、自花 D 、天然异花 2 ．根菜类蔬菜的食用部分为——。 A 、块根 B 、根状茎 C 、球根 D 、肉质直根 3 ．在华南地区主栽的菜心其采收标准是——。 A 、叶片生长期 B 、菜薹形成期 C 、开花期 D 齐口花 4 ．下列——蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。 A 、花椰菜 B 、乌塌菜 C 、薹菜 D 、芥菜 5 ．菠菜的性型表现有绝对雄株、雌性植株、雌雄同株及——。 A 、强雌株 B 、强雄株 C、营养雄株 D 雌雄全株 6 ．生菜多采用育苗移植，一般——片真叶时定植。 A 7~8 B 4~5 C 2~3 D 9~10 7 ．冬瓜主要引蔓方式有顺藤式、剪刀式及——。 A 、盘藤式 B 、单蔓式 C 、双蔓式 D 、三 蔓式 8．西瓜其嫁接换根防蔓割病的砧木常采用——、笋瓜、葫芦。 A 、黄瓜 B 、南瓜 C 、节瓜 D 、苦瓜 9 ．甜瓜常用的整蔓方式为——。 A 、三蔓式 B 、四蔓式 C 、五蔓式 D 、六 蔓式 10．无籽西瓜是由四倍体西瓜与——倍体西瓜杂交而产生的一 代杂种。 A 、二 B 、四 C 、六 D 、八 11．豆类蔬菜其根系与——共生。 A S 细菌 B P 细菌 C、根瘤菌 D 、线 虫 12．豇豆其每个花序有——对以上花芽，但通常只结荚 1 对。 A 1 B 2 C 3 D 4 13．子叶出土的豆类蔬菜有——、豌豆等。 A 、玉豆 B 、扁豆 C、蚕豆 D 、莱豆 14．葱蒜类蔬菜大多为——植物。 A 、高温短日性 B 、高温长日性 C 、低温短日性 D 、低温长日性 15．葱蒜类蔬菜其鳞茎形成的二种类型为——和洋葱类型。 A 、大葱 B 、韭菜 C 大蒜 D 、薤 16．马铃薯块茎其芽眼包括 1 个主芽和——个以上副芽。 A 1 B 2 C 3 D 4 17．马铃薯块茎的——部位含淀粉最多。 A 、形成层 B 、髓部 C 、周皮层 D 、皮层 18．沙葛株型调控的方法有——、摘侧蔓和摘花蕾。 A 、摘心 B 、摘叶 C 、绑蔓 D 、打杈 19．排藕时——稍翘水面上。 A 、藕头 B 、后把节 C 、藕身 D 、藕节 20 ．茭株分为雄茭、灰茭 ——茭和正常茭。 A 、雌 B 、黑 C 、游 D 、畸形 21 ．慈姑其茎分为短缩茎、匍匐茎和——。 A 、球茎 B 、块茎 C 、鳞茎 D