Q_QHY 10-2020不锈钢厨具企业标准.pdf

Q/QHY 庆 元 县华缘 竹 木 工 艺 品厂 企 业标 准 Q/QHY 10—2020 不锈钢厨具 2020-04-08发布 2020-04-08实施 庆元县华缘竹木工艺品厂 发 布 Q/QHY 10—2020 前 言 本标准用以替代并废止 《Q/QHY 10—2017 不锈钢筷子》。 本标准与 不锈钢筷子 相比，主要变化如下： 《Q/QHY 10—2017 》 ——修改了标准名称； ——修改了范围与分类； ——修改了技术要求； ——修改了标志、包装、运输、贮存； ——其它方面作了适应性与规范性修改； ——修改了文本格式与文字表述等。 本标准由庆元县华缘竹木工艺品厂提出。 本标准由庆元县华缘竹木工艺品厂负责解释。 本标准起草单位：庆元县华缘竹木工艺品厂。 本标准主要起草人：李启华、李英。 本标准于2017年首次发布，即 不锈钢筷子 此次修订为第1次修订。 《Q/QHY 10—2017 》， I Q/QHY 10—2020 不锈钢厨具 1 范围 本标准规定了不锈钢厨具的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于餐饮、厨房料理等的小型不锈钢厨具。预期首次使用前不清洗或消毒直接与食品接触 的不锈钢厨具，以及可执行或应执行本厂制订的专用标准的产品除外。 本标准适用于本厂所生产的，以不锈钢为主要原料，通过精密加工而成的不锈钢厨具。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验) GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB/T 10125 人造气氛腐蚀实验 盐雾试验 GB/T 20878 不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分 GB 31604.24 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定 GB 31604.34 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定 GB 31604.25 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定 GB 31604.33 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定 GB 31604.38 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定 QB/T 3832 轻工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价 3 分类 不锈钢厨具按产品的用途分为不锈钢筷子、铲、勺、碗、碟、盘、叉、匙、餐刀、抹刀等，包括以 其中若干成套包装的产品。 4 技术要求 4.1 规格尺寸 不锈钢厨具的规格尺寸以正式发布的技术文件、样品、客户的订单以及双方的约定、协议等为准， 筷子主要