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我省蔬菜产业现状与设施蔬菜
栽培品种
山东省农业科学院蔬菜研究所
◆我国目前所栽培的蔬菜涉及计到35个属,180多个
种,其中普遍栽培的有40~50种
根菜类:直根类、块根类
茎菜类:肉质茎类、嫩茎类、块茎类、根茎类、
球茎类
■叶菜类:普通叶菜类、结球叶菜类、香辛叶菜类、
花菜类:花器类、花枝类
果菜类:瓠果类、浆果类、荚果类、杂果类
子实体类
1山东蔬菜产业发展现状
自上世纪80年代中后期以来,山东蔬菜已经
形成了生产基地规模化、专业化,产品高度商
品化、特色化,产、加、销一体的产业化格局
◆蔬菜播种面积、产量和产值自1991年以来
直位于全国首位;
◆蔬菜产业成为山东农业的支柱产业和农民增
收的主要来源之
1991-2009年
总面积
2002001200210012012305x06200
总产量
10911995109920C0
XC0320012005200520092003
总产值
◆2011年全省蔬菜播种面积3096.8万亩,总产
量1.05亿吨,蔬菜产值达到158亿元。全省设
施蔬菜总面积为1300万亩。我省设施蔬菜面积
约占全国设施蔬菜总面积的25.9%
◆规模以上的蔬菜批发市场505处,农业部定
点蔬菜批发市场54处。运销队伍220多万人
规模以上的蔬莱加工龙头企业1250家。
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