《调味盐行业标准》.pdf

ICS67．720．20 分类号：X38 6 备案号：55597—201 q日 中华人民／--H＼-禾13I／’～， 国轻工行业标准 2020‘__-‘2016 QB／T 代替QB2020--2003 调味盐 salt Seasoning 2016-07-11发布 201 7-01-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 2020。——2016 QB／T ．j上—J一 刖 舌 本标准按照GB／T1．1--2009给出的规则起草。 2020--2003《调味盐》。 本标准代替QB 2020--2003相比，除编辑性修改外主要技术差异如下： 本标准与QB ——对适用范围进行了修改； 2020--2003中3．1原辅料要求； ——删除了QB ——增加了调味盐分类； ——理化指标中增加了镉、总汞和钡的要求和试验方法，修改了铅的指标和试验方法，删除了氟的 指标； ——微生物指标中增加了金黄色葡萄球菌的要求和试验方法，删除了菌落总数、大肠菌群、志贺氏 菌指标； ——修改了辅料、水分、铅和总砷的试验方法； ——修改了取样方法； ——增加了出厂检验和型式检验要求。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国盐业标准化技术委员会(SAC／TC295)归口。 本标准起草单位：国家盐产品质量监督检验中心、江苏省制盐工业研究所、中盐国本盐业有限公司、 浙江蓝海星盐制品有限公司、上海味好美食品有限公司。 本标准主要起草人：于秀玲、戴克洋、崔志强、尉勤、韩海周。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： 2020—2003； —QB 2020—1994。 —川B 2020。——2016 QB／T 调味盐 1 范围 本标准规定了调味盐的要求、试验方法、检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用盐或低钠盐为载体，添加一定量的调味品或能起到调味作用的食品，经加工而 成的口味各异的系列固体调味盐。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB／T191包装储运图示标志 GB 2760食品添加剂使用卫生标准 GB 4789．4食品安全国家标准食品卫生微生物检验沙门氏菌检验 GB 4789．10