高中生物第2章第3节第1课时生物大分子的碳链骨架糖类练习含解析北师大版必修1.docxVIP

- - PAGE # - 生物大分子的碳链骨架、糖类 、选择题 1．下列关于糖的叙述，正确的是 ( ) 葡萄糖和果糖分子均有还原性 葡萄糖和麦芽糖可被水解 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 解析：葡萄糖和果糖是还原性糖。葡萄糖是单糖，不能再水解。构成纤维素的单体是葡 萄糖。乳糖是二糖，只有水解成单糖才能被小肠上皮细胞吸收。 答案： A 下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是 麦芽糖在动、植物细胞中都能检测到 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 糖类物质都是细胞内的能源物质 糖类物质在细胞内不能贮存 B正确，单糖、二糖和多糖在细胞内可以D错误，如淀粉是植物细胞中储存能量相互转化。 B正确，单糖、二糖和多糖在细胞内可以 D错误，如淀粉是植物细胞中储存能量 相互转化。C错误，纤维素是构成植物细胞壁的成分。 的糖类，糖原是动物细胞中储存能量的糖类。 答案： B 下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的是 ( ) 淀粉和核糖 核糖、脱氧核糖和葡萄糖 葡萄糖、核糖和麦芽糖 糖原、乳糖和蔗糖 解析：淀粉、麦芽糖和蔗糖是植物所特有的糖，糖原、乳糖是动物所特有的糖。 答案： B 下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是 ( ) 淀粉、纤维素和糖原的基本单体均为葡萄糖 ②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡 ④多糖都是动植萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性 物细胞内的贮存能量的物质 ④多糖都是动植 ①② B.①③ D.③④C. D.③④ 解析：淀粉、纤维素和糖原等多糖的基本单体是葡萄糖，故①正确。麦芽糖由 2分子葡 萄糖脱水缩合而成、乳糖由 1 分子葡萄糖和 1 分子半乳糖脱水缩合而成、蔗糖由 1 分子葡萄 糖和1分子果糖脱水缩合而成，故②正确。蔗糖不具有还原性，故③错误。多糖中的纤维素 是植物细胞壁的组成成分，不属于植物细胞中贮存能量的物质，故④错误。 答案： A 5．下列哪组物质是由许多单体连接而成的多聚体 ( ) 纤维素、脱氧核糖核酸 蛋白质、核糖核苷酸 葡萄糖、核糖核酸 氨基酸、糖原 解析：葡萄糖是多糖的单体，氨基酸是蛋白质的单体，核糖核苷酸是核糖核酸的单体。 纤维素和糖原是由葡萄糖连接而成的多聚体，脱氧核糖核酸是由脱氧核糖核苷酸连接而成的 多聚体。因此，B、C D项不全是多聚体。 答案： A 海藻糖是一种非还原性二糖，由两个葡萄糖分子通过脱水缩合反应结合而成，是天然 二糖中最稳定的。大量的研究表明，许多生物在冷冻、干燥、辐射、有毒物质等条件下表现 出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系。以下对海藻糖有关属性和功能的推测， 错误的是 ( ) 海藻糖的分子式是 C12H22 Oii 海藻糖水解后形成两分子单糖 海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应 海藻糖不能被人体细胞直接吸收 解析：据题意可知：两个葡萄糖分子经过脱水缩合反应形成了 1 分子海藻糖和 1 分子水， 因此海藻糖的分子式是 C2H2O11, A正确；海藻糖是二糖，水解后形成两分子单糖， B正确； 海藻糖是一种非还原性二糖，不能与斐林试剂发生颜色反应， C错误；海藻糖是一种二糖，必 须水解成单糖才能被细胞吸收， D正确。 答案：C 在剖开的小麦种子上滴加碘液；在可溶性淀粉溶液中注入新鲜的淀粉酶 (水解淀粉产 生麦芽糖 ) 溶液后加入新制的斐林试剂并隔水加热。两者的实验现象分别是 ( ) 都变蓝 都变成砖红色 前者变蓝，后者变成砖红色 前者变成砖红色，后者变蓝 解析：小麦种子富含淀粉，遇碘液显蓝色；淀粉在淀粉酶作用下水解为麦芽糖，麦芽糖 是还原糖，与斐林试剂反应显砖红色。 答案： C 8．在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时必须要 ( ) 先加入斐林试剂甲液，后加入乙液 先加入斐林试剂乙液，后加入甲液 将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加 以上A、B、C三项操作方法都正确 解析：斐林试剂的使用方法是先将甲液和乙液混合均匀后再加入到待测液中。其反应本 质是NaOH和CuSO反应生成的Cu(OH)2与还原糖反应生成砖红色沉淀 (CU2O)。 答案： C 9 .某植物体内可以完成下列反应式 (其中?、O代表不同的单糖)，则?— O代表的二糖 可能是 ( ) 酶 ? — O+水 ?+ O 麦芽糖 B.乳糖 C.蔗糖 D. B和C 解析：麦芽糖水解后产生两分子葡萄糖，乳糖水解后产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖， 蔗糖水解后产生一分子葡萄糖和一分子果糖。而乳糖是动物体内所特有的二糖。 答案： C 如图表示淀粉的一段，数字对应的“—”表示单糖之间的化学键，则淀粉酶 (水解淀 粉产生麦芽糖 )发挥作用的位置可能是 ( ) 1 处 B. 1、 3、 5 处 C.任何一处 D. 2、4、6处 解析：淀粉酶水解淀粉