生物化学复习题--题库.docxVIP

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2020-07-09 发布于广东
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生物化学复习题--题库.docx

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一、名词解释 1、不对称碳原子：指与四个不同的原子或原子基团共价连接并因而失去对称性的四面体碳，也称为手性碳原子。 2、差向异构体：仅一个碳原子构型不同的非对映异构体为差向异构体。 3、脂质：脂质是一类不溶于（或低溶于）水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。 4、必需脂肪酸：必需脂肪酸是指一类维持生命活动所必需的体内不能合成或合成速度不能满足需要而必须从外界摄取的脂肪酸。 5、米氏常数Km：是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度，单位是:mol/L是酶的特征常数之一。 6、糖异生：糖异生指非糖物质（如丙酮酸、乳酸，甘油，生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程。 7、氨基酸等电点：在适当